شراب اللوز هو مشروب بارد ومنعش، يتم تحضيره عادة في المناسبات الخاصة مثل الأعراس والعيد. يتميز هذا الشراب بنكهته الغنية والطبيعية، وهو خالي من الحليب أو اللبن. إذا كنت ترغب في تقديم شيء مميز لضيوفك، فإليك طريقة تحضيره خطوة بخطوة:
مكونات شراب اللوز البارد:
- 2 كوب لوز بلدي (يفضل أن يكون طازجًا)
- ماء ساخن (لنقع اللوز)
- ماء مثلج (لتنعيم الشراب)
- 1 كوب سكر (يمكنك تعديل الكمية حسب الذوق)
- ماء ورد أو ماء زهر (اختياري لإضافة نكهة عطرية)
- مكعبات تلج (لتبريد الشراب)
- جوز هند أو فستق حلبي (للتزيين)
طريقة التحضير:
1.نقع اللوز:
- في البداية، قم بنقع اللوز في ماء ساخن لمدة 24 ساعة. يساعد النقع في تسهيل إزالة القشرة ويمنح اللوز طراوة أكبر.
2.تقشير اللوز:
- بعد مرور 24 ساعة، قم بتقشير اللوز بحذر باستخدام سكين حاد. تأكد من إزالة القشرة تمامًا.
3.الخلط:
- ضع اللوز المقشر في الخلاط مع كوب من الماء المثلج (يفضل أن يكون الماء باردًا جدًا) وابدأ بالخلط.
- ستلاحظ أن المزيج يبدأ بتكوين قوام حليبي دون الحاجة لإضافة حليب.
4.إضافة السكر:
- أضف كوبًا من السكر إلى الخليط واستمر في الخلط لمدة 3 دقائق حتى يذوب السكر تمامًا.
5.اللمسات الأخيرة:
- أضف مكعبات التلج إلى الخليط لزيادة النعومة والنكهة.
- قم بإضافة نقطتين من ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري) لإضفاء نكهة عطرية لذيذة.
6.التقديم:
- قدم شراب اللوز في أكواب مغطاة برغوة ناعمة.
- يمكنك تزيينه برشة من جوز الهند أو الفستق الحلبي لإضافة طابع مميز وجمالي.
نصائح:
- التخزين: يمكنك تخزين شراب اللوز في الثلاجة لفترات طويلة. إذا أردت تخزينه لفترات أطول، يمكنك معرفة طريقة التخزين المتخصصة التي سأعرضها في فيديو لاحق.
- التعديلات: إذا أردت، يمكن استبدال السكر بالعسل للحصول على طعم مميز، لكن انتبه لأن العسل سيعطي لونًا غامقًا للشراب.
استمتع بمذاق شراب اللوز البارد:
هذا الشراب يعد من أروع المشروبات التي تقدم في المناسبات الخاصة ويُحضر بمكونات بسيطة وذات طعم رائع. جربوه في العيد أو أي مناسبة مميزة وشاركونا آراءكم!