المكونات الأساسية:
- صدر وفخذ الدجاج (منظف ومفروم).
- كعك السخانة (أو ما يسمى كعك بحليب/مفخر حسب البلد).
- بهارات متنوعة (بابريكا، كزبرة، بهارات دجاج، ملح، فلفل).
- ثوم وبصل.زيت زيتون
التحضير:
- طحن المكونات معًا للحصول على خليط متماسك.
- تقسيم الخليط إلى كرات وزنها 100 غرام (للقوالب الصغيرة).
- تشكيل البرغر باستخدام قوالب مع ورق زبدة لضمان الشكل الموحد.
الطهي:
- طهي البرغر على مقلاة مع قليل من الزيت، مع التأكد من تحمير الجوانب بشكل متساوٍ.
- يمكن إضافة جبنة شيدر أثناء الطهي لتذوب فوق البرغر.
التقديم:
- تحميص خبز البرغر قليلاً.
- إضافة المايونيز، الكاتشب، الخس، البندورة، البصل، والمخلل حسب الرغبة.
- تجميع البرغر بشكل مرتّب ومغري.
نصائح إضافية:
- يمكن حفظ البرغر في الثلاجة أو الفريزر إذا لم يتم طهيه مباشرة.
- التنويع في الإضافات مثل البطاطا المقلية، أو الصوصات المختلفة، سيعطي مذاقًا مميزًا.
يبدو أن شموس كانت ملهمة لهذه الوجبة، وما أجمل التفاصيل التي أضفتها لتناسب طلبها! إذا احتجت لأي مساعدة إضافية أو نصائح، أنا هنا دائمًا. 😄🍔
اشترك بالقناة من هنا
تابعنا على الفيسبوك من هنا
تابعنا على انستغرام هنا
