في هذه المقال سوف نتخدث عن البصل هذا النوع المعروف عالميا ولقد أثبتت الدارسات أن شهتره تعادل شهرة كوكب الأرض ولا يوجد أنسان الإ وتذوق طعم البصل الاخضر او اليابس ومنهم من صنع منه أفضل السلطات والمقبلات واليوم في موقعنا سوف نعلمكم كيف تصنعون من البصل اليابس شوربة رائعة جدا
المقادير :
- نصف كاسة زيت زيتون
- نصف كيلو بصل
- أسنان ثوم عدد أثنان
- ملعقتان طحين
- ملعقه ونص ملح
- ملعقة فلفل أسود او أبيض
- زعتر اخضر
- ريحان
- كاسة مرقة العضم
- لتر وربع ماء
طريقة التحضير:
طريقة التحضير نقشر البصل ونقطعه بشكل جوانح ثم نحضر قدر الطبخ ونفرغ الزيت والبصل حتى ياخد لون كريمي بشكل كامل ثم نضيف الثوم بعد التقطيع بشكل ناعم ونقلبه أيضا لمدة دقيتان
ثم نضيف الطحين ونحركه حتى يأخذ لون خفيف ثم نضيف ماء مقدر لتر واذا كان موفر لديكم ماء العظم فانصحكم في أستخدمه لان طعمة رائع في شوربة البصل وان لم يكون متوفر يمكنك أستخدام مكعب دجاج ماجي ثم نضيف باقي المواد والبهارات ونتركة لمدة 8دقائق
ونضربة على المكسر لكي تنطحن كل المواد كالبصل والثوم والبهارات المستخدمه تسكبة في أطباق التقديم ويمكنك أيضا أضافة جبنة فوق الشوربة تعطي طعم رائع وبالهنا الشيف أبوضياءالدسوقي
